主演：Grant Achatz
导演：Tilman Zens
类型：纪录
地区：西班牙
年份：2017
简介：本片主(🔨)要介绍了(🐽)著(🥇)名(📼)的米其(🐌)林三星餐厅，芝加哥阿(ā )丽尼餐厅的大厨兼创始人格(🛤)兰特(🍖)·阿卡(🗼)兹利用餐(cān )厅歇业返修的(🎲)机会，在西班牙马德里开办一家临时餐厅的经过。首先，片中介绍了(🏐)在临时(shí )餐厅准备(bèi )时期，如何对其进行装(zhuāng )潢(🐶)修饰，配备相应的厨房设施，以及完善(🌚)各(gè )种(🚨)食材的选购供(gòng )给(💱)。随后(🎛)，介绍了阿丽尼餐厅(tīng )的整(zhěng )个团(tuán )队，从(cóng )厨师到(👓)前台(tái )，各自的任(rèn )务分工，以及他(🔔)们如何严格要求(qiú )，并(🏯)对(duì )各种细节精雕细琢，保(🕯)证客人能(néng )在此拥有最完美(🥊)的(🍑)体(tǐ )验。在片中，还串插着介绍了大厨格兰特·阿卡兹，这位当代最伟大(dà )厨师之一，对现代烹(⏲)饪深(shēn )邃的理(lǐ )解。