主演：富田治 飯田将太 大西祐貴 松岡勝治 高橋登夢
导演：重乃康紀
类型：纪录
地区：日本
年份：2018
简介：“I’m gonna change the whole way you think about ramen.”
輕輕撥起(👑)日式暖簾，趟開木門(🙍)，濃(✳)郁(🔲)的豬骨香(xiāng )撲鼻(bí )而(ér )至，低頭(🎫)的(🥞)食客發出「雪(xuě )雪雪」(🚑)的聲音，仰頭的食客把(bǎ )喝光湯底的大碗放下，與木(⏯)桌(zhuō )輕碰(🔢)一聲。
「拉麵(💻)之(🗞)神」山岸一雄說(shuō )過他(tā )「一輩(㊙)子只(zhī )(🙀)做(zuò )(🙉)一件事」，拉麵作為「國民美食」，日本人固然捧在手心(🕐)有著(zhe )不(🚴)一樣的(de )堅持。每碗拉麵(❕)，由湯底到(dào )麵條，每個工序必須一(➡)絲不苟，才(cái )能(néng )鎖住日本國民靈(líng )敏的舌頭。鏡頭緊隨蟬聯四年(🤔)日本拉麵(miàn )大賽冠軍的(de )拉麵師傅富田治、飯田將太、(🚲)大西祐貴等5位(wèi )拉麵職人十五個(🌸)月，逐步向你展示被譽為(wéi )「(🎦)國民(mín )美食」的拉麵背(bèi )後不同(🤼)的理(lǐ )念及熬製過程，再由(⛴)拉(lā )麵的歷史淵源談到近年拉麵的變調，教你細嚐放入口中的(de )每箸麵線、每啖(🍾)湯底、每塊入(rù )口即(🔍)融的叉燒，做一(🎁)個稱職的拉麵(miàn )狂迷(mí )(🏗)。