主演：富田治 飯田将太 大西祐貴 松岡勝治 高橋登夢
导演：重乃康紀
类型：纪录
地区：日本
年份：2018
简介：“I’m gonna change the whole way you think about ramen.”
輕(qīng )輕撥起日式(shì )暖(nuǎn )簾，趟開木門，濃(nóng )郁(yù )的豬骨香撲鼻而至，低頭的食(🗑)客發出「雪雪(xuě )雪(🖍)」的聲音(yīn )，仰頭的食客把喝光(🌙)湯底的(de )大碗放下，與(🛑)木桌輕碰一聲(💱)。
「拉麵之神」山岸(àn )一雄說過他「一輩子只(zhī )做一件事」，拉(lā )(🍄)麵(⛏)作(zuò )為「國民美食」，日本人(rén )固然捧在(🎋)手心有(🐀)著不一樣的堅(jiān )持。每碗拉(🈁)麵，由湯底(dǐ )到麵條(tiáo )，每個工序必須一絲不(bú )苟，才能鎖住日本國民靈敏的舌頭。鏡頭緊隨蟬聯四年日本拉麵大賽冠軍(👌)的拉麵師(shī )傅富(fù )田治、飯田將(jiāng )太、大西祐(🌂)貴等(🌱)5位拉麵(miàn )職(🔫)人十五(🚡)個月，逐步向你(nǐ )(🍁)展示被譽為「國(📤)民美食」的(de )拉麵背後不同的理(lǐ )念及熬製過程，再由(yóu )拉麵的(de )(💁)歷史淵源(yuán )談到近年(🔬)拉(🍯)麵的變調，教你細嚐放入(😲)口中(⛅)的每箸麵線(🙅)、每啖湯底(dǐ )、每塊入(rù )口(👆)即融的叉燒(🏆)，做一個稱(⛎)職(🏖)的拉麵狂(🕌)迷。